स्वाद और सेहत के गुणों से भरपूर है धनिया के लड्डू, जानें आसान विधि

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप धनिया पाउडर
• 1 कप नारियल पाउडर
• 2 बड़े चम्मच बादाम
• 2 बड़े चम्मच पिस्ता
• 1 कप चीनी
• 2 बड़े चम्मच काजू
• 2 बड़े चम्मच घी

विधि :

• एक पैन में घी गर्म करें और उसमें ड्राई फ्रूट्स काट कर भून लें। ड्राई फ्रूट्स भूनने के बाद, इसे एक कटोरे में निकालकर अलग रख लें।
• अब उस घी में धनिया पाउडर मिलाएं और 4-5 मिनट तक उसे भून लें। इसके बाद इसे निकालकर अलग रख लें।
• इसके बाद उस पैन में नारियल का पाउडर डालें और एक मिनट के लिए सूखा भून लें।
• एक पैन में चीनी के साथ 1/2 कप पानी डालकर और उबाल लें। जब चीनी पूरी तरह पिघल जाए तो 1-2 मिनट तक और पकाएं।
• एक बड़े कटोरे में भुना हुआ धनिया पाउडर, तले हुए मेवे, नारियल पाउडर और चीनी की चाशनी डालें। सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें।
• मिश्रण में से थोड़ा सा हिस्सा उठाइये और इसे अपनी हथेलियों के बीच में रखकर गोल करके लड्डू का आकार दीजिये। बचे हुए मिश्रण से ऐसे और भी लड्डू बना लीजिये।
• अब आपके धनिया लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं।