इवनिंग स्नैक्स का बढ़िया विकल्प है शकरकंद के कबाब, यहां जानें आसान विधि

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

500 ग्राम उबले हुए शकरकंद
1 चम्मच भुना पिसा जीरा
3-4 कटे हुए काजू
1 हरी मिर्च
1 बड़े टमाटर
2 बड़े चम्मच हरा प्याज
1 चम्मच अमचूर पाउडर (सूखा आम पाउडर)
1 चम्मच गरम मसाला
बारीक कटा हरा धनिया
3 बड़े चम्मच भुना हुआ चना
स्वादानुसार नमक
तेल तलने के लिए
1 छोटा चम्मच चाट मसाला

विधि :

सबसे पहले उबले हुए शकरकंद को चिकना होने तक मैश करें। फिर जीरा को हल्का सा कूट लीजिए और शकरकंद में मिला दें।
अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, कटे हुए काजू, प्याज, अमचूर पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कटी हुई धनियां, भुना चना आटा और स्वादानुसार नमक डालें।
फिर अच्छी तरह मिक्स हो जाने तक सभी को अच्छे से मिलाएं और कबाब का आकार दें।
इसके बाद एक पैन में तेल गरम करें और कबाब को सभी तरफ से समान रूप से ब्राउन होने तक तलें।
अंत में परोसने से पहले चाट मसाला छिड़कें।
फिर पसंदीदा डिप के साथ इसे गरमागरम सर्व करें।