रोज खाते हैं टमाटर, कभी सोचा भारत में कहां होता है सबसे ज्यादा उत्पादन

क्या आप जानते हैं कि भारत दुनिया के सबसे बड़े टमाटर उत्पादक देशों में से एक है। चीन के बाद टमाटर के उत्पादन में भारत का ही नंबर है। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार वित्त वर्ष 2023-24 में भारत में टमाटर का उत्पादन लगभग 213.20 लाख टन का रहा।

पर भारत के किस राज्य में सबसे अधिक टमाटर का उत्पादन होता है, आइए हम आपको बताते हैं।

कौन से राज्य हैं बड़े उत्पादक
एग्रीकल्चर एंड प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स एक्सपोर्ट डेवलपमेंट अथॉरिटी (APEDA) के डेटा के अनुसार भारत में टमाटर के प्रमुख उत्पादक राज्य आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश और कर्नाटक हैं, जिनकी कुल उत्पादन में बड़ी हिस्सेदारी है। टमाटर का उत्पादन मौसमी यानी सीजनल होता है, और इसीलिए सप्लाई में उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने और टमाटरों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए कटाई के बाद इन्हें कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है।