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हल्की भूख के झटपट बनाएं भुने टमाटर की चटपटी चटनी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

  • टमाटर
  • सरसों तेल
  • बारीक कटी प्याज
  • लहसुन
  • बारीक कटी प्याज
  • हरी मिर्च
  • हरी धनिया
  • नींबू
  • नमक
  • देगी मिर्च

विधि :

  • सबसे पहले गैस पर पैन चढ़ाएं। फिर इसमें सरसों तेल डाल कर गर्म करें।
  • अब टमाटर के दो हिस्से करें और इसे तेल में डालें।
  • इसके साथ लहसुन को दो से चार कलियां भी डाल कर इसे ढंक दें।
  • टमाटर पकने के बाद फोर्क की मदद से इसके छिलके हटा दें।
  • भुने और पके हुए लहसुन और टमाटर को अच्छे से मैश कर लें।
  • इसमें बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च और हरी धनिया डालें।
  • फि इसमें देगी मिर्च डालें। इससे स्वाद और रंगत दोनों ही अच्छी होती है।
  • अब नमक डाल कर नींबू निचोड़ लें।
  • सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
  • चटपटी और रसीली भुने हुए टमाटर की चटनी तैयार है।
  • इसे चावल के साथ खा सकते हैं या फिर रोटी-पराठे के साथ भी ये बहुत स्वादिष्ट लगती है।