हल्की भूख के झटपट बनाएं भुने टमाटर की चटपटी चटनी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• टमाटर
• सरसों तेल
• बारीक कटी प्याज
• लहसुन
• बारीक कटी प्याज
• हरी मिर्च
• हरी धनिया
• नींबू
• नमक
• देगी मिर्च

विधि :

• सबसे पहले गैस पर पैन चढ़ाएं। फिर इसमें सरसों तेल डाल कर गर्म करें।
• अब टमाटर के दो हिस्से करें और इसे तेल में डालें।
• इसके साथ लहसुन को दो से चार कलियां भी डाल कर इसे ढंक दें।
• टमाटर पकने के बाद फोर्क की मदद से इसके छिलके हटा दें।
• भुने और पके हुए लहसुन और टमाटर को अच्छे से मैश कर लें।
• इसमें बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च और हरी धनिया डालें।
• फि इसमें देगी मिर्च डालें। इससे स्वाद और रंगत दोनों ही अच्छी होती है।
• अब नमक डाल कर नींबू निचोड़ लें।
• सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
• चटपटी और रसीली भुने हुए टमाटर की चटनी तैयार है।
• इसे चावल के साथ खा सकते हैं या फिर रोटी-पराठे के साथ भी ये बहुत स्वादिष्ट लगती है।